door Agnes Dokter | dec 16, 2024 | biodiversiteit, Boer, insecten, Nieuws van de Akker, Nieuws van de Bakker, Projectnieuws
Bakker Nijstad stopt Het oude jaar (2023) eindigde met het nieuwsbericht dat Bakker Nijstad stopt met haar bakkerij. Dit heeft te maken gehad met privé omstandigheden maar zeker ook de moeilijke tijden die bakkers kennen. Zij hadden een winkel in Oosterwolde en...
door Agnes Dokter | okt 17, 2024 | Nieuws van de Bakker, Projectnieuws
Nadat afgelopen jaar bakkerij Nijstad wegviel uit de keten van het project, werden behalve de streekeigen desembroden vooral de Weyert koeken gemist. Er was nu ‘geen koekje bij de koffie’. Na verschillende gesprekken met mogelijk nieuwe afnemers is het...
door Agnes Dokter | feb 2, 2024 | Nieuws van de Bakker, Projectnieuws, Van de Molenaar
Afgelopen december werd het project verrast met het bericht dat familie Nijstad stopt met haar bakkerij. Na bewogen jaren en ziekte binnen de familie is besloten te stoppen. Een beslissing die niet makkelijk is genomen. Er is alle begrip voor deze keuze omdat wij van...
door Agnes Dokter | aug 21, 2023 | Niet gecategoriseerd, Nieuws van de Akker, Nieuws van de Bakker, Projectnieuws
Voor het project van Akker naar Bakker is er dit voorjaar een fietsroute ontwikkeld, de knapzakroute! Deze route vertelt je het verhaal van het Weyert’s Eygen desembrood en neemt je mee op een rondje door Ooststellingwerf. Verslaggever Henk Vondeling schreef er...
door Agnes Dokter | jun 5, 2023 | Nieuws van de Bakker, Projectnieuws, Van de Molenaar
Zaterdag 13 mei was van Akker naar Bakker aanwezig op BROED, het biodiversiteitsfestival van het Noorden. Op verschillende manieren kon je kennismaken met het project. Er was bijvoorbeeld een fietsexcursie naar de akker in Elsloo onder leiding van Landschapsbeheer...
door WierRecApp | nov 1, 2022 | Nieuws van de Bakker
Zaterdag 29 oktober 2022 kreeg wethouder Gerben But van gemeente Ooststellingwerf het eerste Weyerts Eygenbrood aangeboden door Cor Hofman van Nijstad De Echte Bakker. Hij sneed vervolgens de eerste snee brood af voor teler Karl Brouwer. Daarmee is de cirkel rond: het...
