De molen maalt als voorbereiding al een tijdje biologisch meel afkomstig van de Friese en Groningse kleistreek. Deze tarwe is een oudere graansoort die voor de boer wel wat minder opbrengt (kg/ha), maar veel smaakvoller is. De korrel is ook wat zachter, waardoor die makkelijker kunt fijnmalen. Bakker en klanten zijn tevreden over het eerste meel. De afname van het meel is toegenomen en dat merken de molenaars. Omdat de molen alleen op zaterdag draait en er dan niet altijd wind is, moet de laatste tijd steeds vaker door de week gemalen worden.
