door Herma Egberts | sep 12, 2022 | Nieuws van de Bakker, Van de Molenaar
Zaterdag 10 september 2022 overhandigde Karl Brouwer de eerste zakken graan aan de molenaar. Een klein officieel momentje waar we heel trots op zijn. Deze zaterdag was het windstil en draaide de molen niet. Jammer, vonden de molenaars. ‘Zodra er wind is, gaan we...
door WierRecApp | mei 12, 2022 | Van de Molenaar
De molen maalt als voorbereiding al een tijdje biologisch meel afkomstig van de Friese en Groningse kleistreek. Deze tarwe is een oudere graansoort die voor de boer wel wat minder opbrengt (kg/ha), maar veel smaakvoller is. De korrel is ook wat zachter, waardoor die...
